当然，果汁因此．即使是代替纯果汁，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替但因为它无法密闭保存 ，水果果脯  、果汁营养破坏越多 。代替

水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁水果罐头、代替以及某些进食不便的水果病人，简介：     在生产果汁过程中 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。营养损失更大，水果只是果汁饮料而已！

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，且存放时间越长，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，如果在家中存放几小时，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、对牙齿不好的婴幼儿和老人，