8、自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净，看瓶内没有气泡产生，自酿密封，葡萄放到阴凉处 ，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存。让葡萄皮 、葡萄20天左右 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、彻底晾干水分；
4 、自酿沥干水分 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿白糖（6:1）
做法 ：
1、葡萄添加一半糖 ，自酿搅拌均匀；
6、把葡萄逐个捏碎 ，全部留用；
5、冲洗，捞出 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，室温下保存；
7 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、葡萄逐个带蒂剪下 ，装进干净 、果肉和种子分离 ，