5 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
3 、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
2 、油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
菜葱烧热锅 ，油煎6 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色不用再另放盐 。惹味
8、菜葱蚝油适量 、油煎葱头适量 、加入水大火烧开 。装碟即可食用 。加入葱头丝炒香 。炒均后 。生葱头切丝备用。
9 、放白糖炒糖色 。盖上锅盖 ，焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。出油太少 ，
4 、加入蚝油 ，
10 、
7 、排骨煎出油后 ，准备好材料 。蚝油已经够咸味了 ，油适量
做法：
1 、糖适量 、