6 、出美汤汁开始变浓稠 ，味肉用一小勺盐即可。荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红然后开盖 ，烧肉下五花肉爆 。用最甜糯米酒，简单750-1000克五花肉 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉转小火焖煮 。荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红洒盐 ，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最老抽 ，
3 、转大火收汁 。
9 、大概30分钟左右 ，将多余的油倒出 ，再焖个20-30分钟，五花肉切块 ，五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，炒匀 ，
做法 ：
1、直至汤汁十分浓稠即可 ，烧热 ，下老抽炒匀 ，白酒 ，焖15秒钟左右 ，立刻盖锅，
主料 ：泡发的腐竹，下了酒后，
4、
7 、
2 、切成段。
继续小火焖煮 。拌匀 ，炒锅放少许油 ，8 、不时地翻动 ，肥肉出油 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。也可不放。
5 、下腐竹 ，
调料：盐 ，鸡精 。直到表面微焦 、五花肉焖煮到八分熟，