10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无家家户户都能制作。回锅蒜片 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉 川菜之化身 ，味无肥而不腻 。回锅
2切好姜，
12五花肉因为煮熟了，翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮 ，
1准备好材料。回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。所谓回锅 ，
6锅中倒油烧热后 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！