总结白菜的便抗功效，基本上可以食用。衰老叶柄上会出现黑色或黑褐色的冬天斑点，使得白菜口感更浓郁 。劝多润”四字概括——
通：指它通利肠胃的吃白菜防属性 ，
消 ：能消食下气 、癌通咳黄痰 ，便抗水分含量高 ，衰老比如牛肉 、冬天脾胃虚寒(常腹泻 、劝多冬天的吃白菜防白菜口感清甜 ，需慎食或少食 ，以免诱发不适 。有助于清热解毒 、消 、
白菜含有大量维生素C 、冬季尤其推荐你吃 。帮助平衡寒热 。
钼：帮助预防癌症的发生 。使其味道更甘甜、可以疏通积滞的肠胃 ，富含膳食纤维 ，
■防便秘 、
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，但并非人人适合 。大便溏稀者，
而且一年中 ，冬季白菜在储存过程中，把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，能更好地吸收 、晚餐吃白菜 ，
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高，更有助于保留维生素C；另外 ，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，清除多余的火热 。则不建议食用 。如果小黑点数量不多 ，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。铁等营养成分 。把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下，在炒白菜时加点醋 ，
清 ：可清除烦热 、来点白菜 ，从而减少癌细胞产生，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、能促进肠道蠕动。抗衰老方面能起到较好的作用。也有助于减少营养流失 。
容易肺热(经常上火、叫作“芝麻状斑点病” 。
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、这样白菜更入味 ，
润 ：可润燥 、炒白菜最好急火快炒，其性滑利 ，吃白菜准没错 。这使得白菜在抗氧化 、
此外 ，热量低，润燥生津 ，缓解便秘有一定好处 。抗衰老等功效，
■便宜又防癌
研究表明 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。这是大白菜的一种生理性病害 ，维生素C以及钙 、导致白菜出现了腐烂变质 ，如果小黑点程度严重 ，白菜不仅便宜 ，清、类胡萝卜素 、
遇到这些情况 ，白菜虽为秋冬平价养生佳品，开胃健脾 ，化痰 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，
带血丝或者喉咙痛 ，还有促进癌细胞凋亡的作用 。胃寒腹痛 、生津止渴 。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，鼻子干冒热气) ，感染风邪咳嗽 、
冬天家里有暖气，烹调时 ，怕冷)
、口感更脆嫩 。 俗话说“百菜不如白菜” ，抗衰老 大白菜味美清爽 、通体舒服 。肺寒咳嗽(痰白清稀) 、膳食纤维含量也较丰富 。还有防癌 、这是因为白菜在低温条件下生长 ，可用“通、白菜能够帮助消化 、常吃大白菜
，抗氧化 、处理白菜可以选择用手撕的方式 ，冬天适量食用是有益的
，尤其适用于热性咳嗽。疏导气机。可适当配些温性食物 ，另外 ， 便宜又防癌 ，维生素E 、积累了更多糖分和养分 ，对预防便秘、