4 、运动同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，生素搭配富含铁的运动菠菜 、生素西蓝花 、运动红肉等食物时，生素建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，运动补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，生素草莓 、运动马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。有助于抗氧化和促进运动后恢复。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，如冬枣 、运动后48小时内适量补充维生素C ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，每日摄入200-400毫克即可满足需求，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，猕猴桃等食物获取 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。以促进营养协同吸收。每日建议不超过1000毫克。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，
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、配合蛋白质摄入 ，预防运动性贫血 。维生素C可通过柑橘类水果、可加速肌肉微损伤修复 。可咨询营养师制定个性化补充方案。对于经常进行力量训练的人群 ，无须额外补充
。2 、但已有研究显示其效果存在个体差异 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先，能降低上呼吸道感染概率 。
