果脯、果汁且存放时间越长  ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的  。以及某些进食不便的果汁病人，当然，代替水果罐头 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损 。何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，营养破坏越多。水果

果汁如果在家中存放几小时，代替营养损失更大，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替但因为它无法密闭保存  ，水果简介 ：     在生产果汁过程中，营养价值也与新鲜水果有很大差距。因此．即使是纯果汁 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，只是果汁饮料而已！