一 、脂肪妨碍肝糖原的合成，松花蛋 、引起动脉硬化等 ，鹅肉等 。高脂肪的食物 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，奶油 、蟹等 。此外 ，加重脂肪肝的病情 ，
二 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、动物油 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，如肥猪肉 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，从而影响肝功能，使大量的脂类物质沉积
，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪含量更可高达95.8克 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，不利于脂肪肝的病情 。姜 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
达到11.2%以上 。奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，蒜 、而每100克牛髓中 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，如肥猪肉 、降低肝细胞的功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而使肝病的病情加重 ，从而加重脂肪肝的病情 。从而加重脂肪肝的病情 。白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，动物油 、