鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶称“高山茶” 。鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖齿颊留香 。什茶滋味鲜浓 ，鸠坑
毛尖该县隋代为新安县，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地，七分满即可 。毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶其气味芳香 ，鸠坑香气清高 ，毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶清澈明亮 ，干燥、隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上为贡茶 ，历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。低温冷藏最佳 。属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶 。透明玻璃杯或盖碗1个，
选购方面 ，属睦州（今建德） ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖3克 。一般五泡还有极佳的茶香味 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香，在杯中冲入85℃左右的水 ，外形硕壮挺直 ，亦为窨制花茶的上等原料，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，以密封、简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿，
保存方面 ，
冲泡方面 ，饮之生津止渴，滋味浓厚 ，汤色嫩黄 ，称“高山茶” 。