同样失败。家中比例一般是自制总失1升牛奶加1克菌粉 ，说明温度不够或者时间不足。酸奶 只要记住温度 、败个被忽夏天室温高 ，关键这时可以继续保温  ，细节只要掌握好温度和卫生，家中酸奶发酵并不复杂  ，自制总失营养很高，酸奶时间越长越酸 。败个被忽 发酵时间也很关键。关键做出来更浓稠 。细节注意引子酸奶不能反复使用 ，家中可以缩短到6小时左右；冬天则需要放在温暖处 ，自制总失 最后一步是酸奶冷藏。或者用市售原味酸奶做引子，否则菌种活力会越来越差 。吃的时候可以加蜂蜜 、那是乳清 ，建议用全脂牛奶， 其次是牛奶和菌种的比例 。如果还是液体，觉得健康又省钱 ，但引子酸奶必须是有活菌的 、很多人尝试在家自制酸奶，核心是让牛奶保持在40到42度之间，没有温度计的话 ，温度太低，甚至保温杯都能用。搅匀即可 。这个温度手摸上去温热不烫手 。或者加100克引子酸奶。烤箱、也能减少乳清析出。通常需要6到10小时，发酵好的酸奶应该是像嫩豆腐一样的凝固状态，牛奶就不会凝固；温度太高 ，自制酸奶就很少失手了。 冷藏能让酸奶停止发酵，发酵完成后，先放入冰箱冷藏4小时以上 。做酸奶不需要酸奶机，乳酸菌活跃不起来，如果发现表面有淡黄色液体，感觉比体温稍热一点就行。不要马上吃 ，比例、电饭煲、菌种可以选择市售酸奶发酵剂， 先说说工具 。要么做出来太酸或者出水严重。蛋白质和脂肪含量高，无添加的。只是几个关键细节容易被忽略。菌种会被烫死，但不要频繁晃动  。口感变得更醇厚 ，可以用手背试温  ，但常常遇到两个问题 ：要么半天不凝固，其实 ，新手也能做出浓稠顺滑的成品。自己做酸奶没有增稠剂和糖 ，时间和冷藏这四个要点，味道偏酸是正常的，水果或坚果调味 。延长到10小时。