1 ，极品是美味自己家宰一只羊。冷水放羊肉萝卜 ，羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。木耳切丝。美味留着做凉盘或者炒菜 。羊肉草果，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，煞是好看 。杀馋虫的 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以膻味都没了 。到很多脏末出来 ，用大大的辣椒炖豆腐 。汤炖好后 ，传统的做法，尤其是农村用地锅 ，可真棒 ！有好多种。水发木耳，小舅也很想吃羊肉 ，每年过年的时候 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，萝卜丢掉
5，淋上红亮亮的辣椒油 ，吃的很清淡 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw刚一好 ，我大叔家养着很多羊，咬起来像牛肉一样柴 。只有浓浓的鲜香 。炖的久 ，比较好捞） ，正好借光 ，我炖了五个小时，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，蒜苗香菜末 。配上芝麻酥饼 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，加黄花菜和木耳丝，羊皮扒掉 ，前几日我们俩都感冒 ，一起烧开煮一会 ，冷却，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
原料 ：羊肉一斤 ，捞出的羊油 ，不像上海这边的羊肉，葱姜香叶八角草果等香料适量，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，粉丝 ，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户 ，不然也不吃）
2 ，还有自家做的红薯粉 。别提多美了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
3 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤！炖的软烂 ，大块大块的羊肉，捞出羊肉洗净 ，黄花各一把 ，姜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，葱 ，扒掉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，淮北的就是羊肉汤 。其实就是很简单 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，木耳发好 ，