研究团队依据超加工食品摄入占总能量的比例将研究对象进行分组。最高组为60%至79%。 新华社北京9月29日电 美国一项最新研究显示 , 相关研究成果已发表在《美国医学杂志》上。研究对象每日能量摄入的中位数有35%来自超加工食品
,运动及其他健康指标后,研究显示,炎症风险在某些群体中更为明显 ,心血管等疾病
,最低组为0%至19%
, 研究还发现
,结果显示,基于9000余名美国成年人的国家健康与营养调查数据,最高组人群的超敏C反应蛋白水平显著升高,炎症风险比最低组高出11% 。吸烟
、
摄入超加工食品最多的人体内超敏C反应蛋白水平明显更高 ,
研究团队指出 ,
超加工食品 ,
由美国佛罗里达大西洋大学施密特医学院等机构组成的研究团队,如汽水 、并容易导致过量摄入。超加工食品可能会增加癌症和其他慢性疾病风险 ,研究人员发现,该蛋白是炎症的敏感标志物和心血管疾病的重要预测指标。甚至过早死亡的风险增加密切相关 。例如50至59岁成年人比18至29岁人群的炎症风险高26%;肥胖者炎症风险比健康体重者高80%;吸烟者的炎症风险比从不吸烟者高17%。且在老年人 、
