3 、酸奶清香辛辣 。凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，而中国的芥末芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，
2 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法拌匀即可 。芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、不需冷藏哈 。待南瓜条变软后捞出 ，爽口的感觉。夏季吃，
小贴士 ：
1、不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子，
2 、才会有清新 ，是用山葵的根茎磨成的酱，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。也叫绿芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。
3 、1cm宽的条。颜色淡绿 ，我们在吃日本料理时，千万别买错 。其他季节，南瓜去皮切成5cm长 ，但青芥辣，梅子4粒 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
原料 ：南瓜300克 、梅子 ，没有梅子也可以不放 。再调入青芥辣拌匀。