做法 ：
1 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮葱白适量、让人这一步是销魂虾最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
7 、让人可以方便入味 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
4 、茶酱脆皮
5 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾这样是味沙为了方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，
2、
3 、从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆。
小贴士 ：
1 、中火烧开 。洗净鲜虾，
6 、
食材 ：鲜虾400克 、锅烧热油 ，葱白爆香 。
2、生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。
3 、用剪刀剪去虾脚 ，
8 、
4 、沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，生抽适量 、