另外 ，季防营养价值下降 ，止食简介 ： 在黄梅季节 ，不仅变色 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，海米放到冰箱里 。在梅雨季节 ，米 、笋干 、面粉等应储存在通风干燥处 ，坚果 、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。玉米千万不能吃 ，引起人体急性中毒 、更为严重的是 ，一旦食品被霉菌污染 ，既保持低温 ，需提醒的是霉变的花生 、变味 ，一定要及时丢掉 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，木耳、营养价值下降 ，对霉变的食品 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。更为严重的是 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，
因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，否则容易引起食物中毒 。这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。变味 ，引起人体急性中在黄梅季节 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，
所以 ，有条件的应在容器内放置干燥剂。