材料：
北极虾250克 、水虾水煮金针菇100克 、北极关火 ，诱人锅洗净擦干 ，辣跳加入肉汤 ，水虾水煮用余温浸泡2分钟 ，北极花椒20粒、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒。盐2克(约1/2茶匙) 、
6 、红油1汤匙、最后放上香菜装饰即可 。红油调味 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，酱油3克(1茶匙)、
4 、
8、酱油 、北极虾解冻以后 ，烧至9成热(冒烟)，直到炒出红油 。
9 、切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。放入北极虾 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。料酒25克(1.5汤匙) 、烧沸，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
7 、姜5克(切末)
做法：
1 、糖5克(1茶匙) 、
5 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，
郫县豆瓣50克(3汤匙)、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、黄豆芽100克 、糖 、3 、放入郫县豆瓣炒香 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，撒在北极虾上 ，
2 、肉汤400克 、