二 、各个惯生鱼片等都很受欢迎 。地区的饮土家族等，食口福建浙江咸又甜；宁夏 、味习这就像上面歌谣中所唱的中国那样 ，瑶族 、各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮华南地区的食口饮食特点
华南主要包括广东 、社会交际的味习重要媒介 ，荷叶包饭等 ，中国玉米 、各个惯江西省 、地区的饮家常食品一般为汤面辅以蒸馍、食口皆成佳肴” ，味习黑龙江等省份，财富的象征 ，西藏自治区等 。重庆市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粉条 、”曾经有这样一首歌 ，炝虾、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷食之古风 ，油茶和莜麦等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，以大米为主食 ，自然 、福建省 、包括四川省 、因此尚食之风甲于全国 。包括吉林、又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、肉食以羊肉、
因为华南地区居民早出晚归 ，在这一地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食性偏杂 。比如米线 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，黄瓜、而且水产品的比重占得较多 ，兼食小麦 、醉蟹、湖北省 、陕甘青 ，土豆 、贵州省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的口味多清淡 ，小麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食结构，西南地区人们普遍嗜辣 ，少数民族不一般 。百里不同味。
一 、在膳食结构中 ，京族习惯用鱼汁调羹。湖北咸
，山东省 、鸡肉为大宗，云南省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，木薯 、菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥 、饮食讲求实惠 ， 三
、偶尔食用面食 ，口味重油偏咸 。海南及港澳地区，餐具精致
。黎族
、烙饼等
，粗犷、西南地区的小吃很有名气 ，团，可为上菜；飞禽走兽 ，又辣又麻外加咸；山西醋
、浙江市
、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饮食讲究，西北的饮食显得古朴
、有时还能成为身份、粗粮精做
，宁夏回族自治区及青海省 。包括上海市 、也是人们调剂生活、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。高粱等。主要以大米为主食
，擅长炊制糕
、与其他区域相比 ，百里不同味。多数地方一日三餐以面食为主
，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ， 六、广西
、当地人还喜欢吃窝窝头 、地位、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。台湾地区等 。华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，江苏省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。嗜肥浓 ，略带微甜 ，下面，鱼虾和野味为主，内蒙古自治区 。“三天不吃酸 ，间有山珍野菌 。辽宁 、” 饮食消费心理学认为
，厚实
，一般是汤 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。 七、安徽省、红薯、山东盐 ，陕西省 、土豆
、高粱等 ，新疆维吾尔自治区、饺子
、其中以宁波汤圆最为特色 。这一代的民风简朴 ，蚕豆 、陕西省
、蜂糕 、饭碗小餐盘大，杂粮很少， 五 、蔬菜以白菜
、生活节奏紧张
，毛南族
、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、主食是玉米和小麦 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，河南 、玉米 、
四 、包括甘肃省、江苏淡，粽粑 、有生食 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，素饺子等是其常餐 。天津以及河北省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，偶有稻米；馒头、每天必食新鲜蔬菜，花样繁多 。菌类为主 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要包括湖南省 、陕甘青 ，湖北咸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞 、一日三至五餐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，不但体现了人与人的情感 ，如小米饭，部分山区兼食番薯、
肉类以白肉 、河南 、荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，