枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡实在是枣庄这道菜中，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉。汤 、濒临微山湖 ，鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜 、饼三者相互搭配，饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤 、菜煎饼 ，
食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，啃也啃不够 。味道越吃越浓 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南，辣子鸡 、濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣椒与鸡肉并重 ，为了能继续大快朵颐 ，冒尖的一盘，吃辣子鸡时，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重 ，一块块鸡肉虽已过油，
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。