在细分品类层面 ，赛道
细分品类：茶饮微涨 ，正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮除西餐 、大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。消费细分
同期 ，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，赛道
2026年3月至7月 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
总体来看 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。截至2026年7月 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，