5 、麻酱前年拌凉菜还喜欢用1整个大鸡胸 ，丝菠熟芝麻适量 。调款
原料 ：菠菜一把 、味啉在大的超市进口区都能买到 ，
2、关火 ，取一个大一点的碗，半勺醋 ，否则酸味很抢 ，味啉一勺、这个汁很简单 ，就撕开大块看中间 ，你的鸡胸肉一定是柴柴的 ，如果你是煮熟的 ，生抽一勺 、
罗嗦几句
1 、加一勺生抽 ，
2 、葱段、少加一点料酒、香油一勺 、放入蒜泥2勺 ，
3 、味道不那么冲 。锅里烧热油 ，红辣椒两根、切段。撒上芝麻，加盐 ，姜片 ，菠菜洗净 ，鸡胸按照大小 ，万能的淘宝也是可以滴 。甚至塞牙缝 ，是否没有红血丝 ，把水挤去 ，丢回去继续焖即可 。如果有 ，搅拌均匀后 ，大火烧开4分钟后 ，麻酱用凉白开泄开了 ，拌匀即可 。盖盖焖8分钟 ，鸡胸肉不是煮熟的，葱 、姜片 、就不那么甜咸香了 。水滚后 ，类似中国的料酒 ，而是焖熟的 ，如果买不到 ，浇在菠菜鸡丝上 ，鸡胸肉一块、糖的量要略多点 ，有股子稍甜的味道更好吃。盐适量 ，但要更甜 ，蒜泥一勺、
3 、浇一下辣椒；
4 、撕成丝备用。香醋半勺 、焖的时间不动 。就是个意思，肉不能一下断 ，放入菠菜 ，
4 、一勺糖 ，
做法 ：
1 、一勺香油 ，泡在凉水里 ，取一个汤锅烧开水，俺的方法是焖 ，味啉一勺 ，料酒 、葱一段 、盐适量、鸡胸肉洗净后放入凉水锅里 ，糖一勺、麻酱一大勺 、捞出菠菜，煮的时间略有缩短 ，