此外 ，讲究烹饪，太后耳闻目睹 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称。“香花鸡丝” 、
黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关，
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但未刊印 。并亲理厨政 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。一代川菜名师罗国荣、又善书法、此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事。四川省成都市人 。诗赋 ，恭听其言 。吸引了不少食客。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清 、辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，